Titre | Agents of Change : Enzymes in Milk and Dairy Products |
Domaine(s) | Agronomie |
Auteur(s) | Alan L. Kelly ,Lotte Bach Larsen |
Editeur(S) | Springer |
parution | 2021 |
Source De livre | Lien de livre |
EAN13/ISBN | 978-3-030-55482-8 |
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